熱點事件

近日，甘肅天水市麥積區一所幼兒園發生部分幼兒血鉛異常事件，引發社會高度關注。

7月8日，甘肅省天水市聯合調查組公布了當地幼兒血鉛異常事件的調查結果。經偵查，幼兒園園長朱某琳、投資人李某芳同意該園后廚人員通過網絡平臺購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作。經檢驗，查獲顏料含鉛（包裝明確標識不可食用）。公安機關以涉嫌生產有毒、有害食品罪，將朱敬琳、李慧芳等8人依法刑事拘留，對另外2人依法采取取保候審強制措施。

7月12日，甘肅省成立省委省政府調查組，提級調查天水市麥積區褐石培心幼兒園幼兒血鉛異常問題，國務院食安辦派出工作組指導督辦。

7月20日，甘肅省委省政府調查組發布通報：褐石培心幼兒園餐食鉛含量嚴重超標，6人被批捕，17人被立案審查調查。

通報內容→甘肅省委省政府調查組關于天水市麥積區褐石培心幼兒園幼兒血鉛異常問題調查處置情況的通報

鉛是一種具有神經毒性的重金屬，對兒童健康危害極大，一家幼兒園竟出現百余名幼兒血鉛異常，令人驚駭。事件發生后，省級工作專班迅速組建，國家相關部委介入指導，全面檢測患兒與醫療救治同步推進，一系列舉措既體現了官方直面問題、解決問題的決心，也為公眾注入了信心。

幼兒園后廚本應是守護孩子健康的堡壘，為何成了暗藏風險的“化學實驗室”？答案觸目驚心：園長與投資人為“節約成本”，竟將不可食用的彩繪顏料混入孩子們的餐食。這種行為不僅突破道德底線，更公然觸犯法律紅線。根據刑法第144條，生產、銷售有毒、有害食品，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。對于這種直接侵害幼兒生命健康的惡性犯罪，司法機關必須依法從嚴從重懲處，讓知法犯法者付出慘痛代價，給受害家庭一個交代。

幼兒園食品安全監管確有其復雜性，面對自我保護能力較弱的幼兒群體，監管難度本就更大。但再大的難度，也不能成為監管缺位的借口，更不能讓孩子們的健康為漏洞買單。這起事件中，有毒顏料從生產車間流進幼兒園廚房，最后端上孩子們的餐桌，一路暢通無阻。另外，多位家長反映，早在開學初孩子就出現肚子疼、牙齦黑斑、輕微脫發等癥狀。這不禁讓人反思：監管部門對幼兒園食品供應鏈的把控是否存在疏漏？日常巡查是否流于形式？風險預警機制是否真正發揮作用？針對上述問題，若相關部門能早點捕捉異常、深入調查、及時處置，或許就能避免更多孩子受到傷害。

孩子們吃得安全，這既是底線，更是紅線。無論是園方還是相關部門，必須守土盡責，將責任“置頂”，全鏈條守護孩子們“舌尖上的安全”。

一、壓實主體責任是根基。要讓《學校食品安全與營養健康管理規定》明確的園長負責制落地生根，建立嚴格的內部管控與考核問責機制，從食材采購到加工制作全程留痕，讓每一個環節都有人把關、有人負責。

二、技術賦能監管是關鍵。監管部門應創新方式，加大日常監管力度。推廣“互聯網+明廚亮灶”系統，實現食品加工全過程實時監控；完善食品原材料溯源體系，確保每一種進入校園的食材都可查可溯，讓監管既“在線”又“精準”，從源頭把控安全。

三、全民參與監督是保障。要提升全社會食品安全意識，暢通“碼上監督”“一鍵舉報”等渠道，鼓勵家長、教職工及社會各界參與監督，對有效舉報給予獎勵。同時建立快速反應機制，確保線索一出現就有人跟進、問題一露頭就得到處置。

來源：甘肅省人民政府網、檢察日報

中檢達元解決方案

中檢達元作為致力于食品安全專業技術服務的第三方機構，可提供校園食品安全保障和質量監督一體化解決方案，主打餐飲質量監督檢查、檢驗檢測、人員培訓、應急演練、信息化管理、供餐服務美譽度提升等一體化服務，助力學校餐飲單位落實日管控、周排查、月調度工作制度，全面提升校園食品安全管理水平，防止類似食品安全事件再次出現，切實落實校園食品安全。

為控制食品重金屬污染，國家制定了《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762），對各類食品中鉛、鎘、總汞等重金屬做出了限量要求。中檢達元作為專業第三方食品檢測機構,依據法律法規要求開展重金屬污染物檢測，出具CMA/CNAS第三方檢測報告。

重金屬檢測項目清單

中檢達元具有豐富的校園食品安全保障服務經驗，曾承擔過多個校園食品安全保障與質量監督服務項目，如：受廣州市教育基建和設備中心委托，對廣州市11個區各類學校食堂供餐安全進行檢查及指導；對中山大學廣州校區及深圳校區的學生食堂和餐飲經營單位的食品安全進行監管、指導；對增城區學校、托幼機構食堂以及500人以上企業食堂進行風險排查等。在這些項目中，中檢達元及時發現食品安全問題和隱患，跟進、落實整改，使餐飲加工操作不斷規范化、制度化，降低學校師生的食品安全風險，充分保障師生飲食安全。

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