亚洲v欧美v国产人成网,免费A在线观看,91成人精品在线播放

首頁

廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布安全提醒：秋季開學(xué)季學(xué)生飲食安全注意事項

2025-08-29

暑期進(jìn)入倒計時，同學(xué)們又要回歸校園。為幫助廣大師生在飲食上盡快調(diào)回“上學(xué)模式”，保障校園食品安全，廣東省市場監(jiān)督管理局就秋季開學(xué)季飲食注意事項發(fā)布安全提醒如下：

一、供餐單位防風(fēng)險。學(xué)校、幼兒園要落實落細(xì)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險管控。

1.開學(xué)前做好自查。組織對學(xué)校（幼兒園）食堂、學(xué)生集體用餐配送單位加工場所進(jìn)行全面檢查，對相關(guān)場所、設(shè)備設(shè)施、餐用具進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔；全面檢查庫房和加工場所內(nèi)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，尤其是米、面、油等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等易受潮霉變的食材，及時清理處置過期變質(zhì)食品及食品添加劑，防止過期變質(zhì)的食品原料進(jìn)入加工環(huán)節(jié)；對冷凍冷藏的食材要查驗是否符合貯藏溫度要求，是否超保質(zhì)期或發(fā)生變質(zhì)。近期受雨水影響嚴(yán)重的地區(qū)，還要全面清理被洪水、雨水浸泡的食品和食材，避免水泡食品和食材進(jìn)入加工制作環(huán)節(jié)，流入學(xué)生餐桌。

2.加強(qiáng)人員管理。及時召集食品安全總監(jiān)、食品安全員和從業(yè)人員培訓(xùn)食品安全知識，強(qiáng)調(diào)落實食品安全責(zé)任，加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)測和日常管理。

3.做到規(guī)范操作。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)校驗、原料采購至供餐全過程控制管理、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、留樣及從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)等制度；把好食品原料采購進(jìn)貨關(guān)，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，按規(guī)定索證索票并進(jìn)行檢查；中小學(xué)、幼兒園不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆以及禁止加工制作、外購三明治等高風(fēng)險食品；不用五指毛桃（易與斷腸草根混生）等中藥材煮湯，避免誤采誤食有毒植物引起食物中毒；按要求儲存和加工濕米粉，嚴(yán)防米酵菌酸毒素引發(fā)食物中毒事件；烹飪食品時做到燒熟煮透，防止生熟食品交叉污染；采購及規(guī)范使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的清潔消毒產(chǎn)品，并將清潔消毒產(chǎn)品與食品分開存放，避免食物受到污染。

4.加強(qiáng)節(jié)約美德教育。在食堂醒目位置張貼制止餐飲浪費標(biāo)識、在菜單上標(biāo)明食材份量，引導(dǎo)學(xué)生按需用餐，適量點餐，守護(hù)“光盤行動”。

二、校園周邊食品要留心。校園周邊食品經(jīng)營者要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)場所環(huán)境衛(wèi)生管理和人員健康監(jiān)測，禁止向未成年人銷售酒及酒類產(chǎn)品。

學(xué)生需要在校外就餐時，應(yīng)選擇到持有《食品經(jīng)營許可證》（相關(guān)證件需在有效期內(nèi)）的餐飲單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐。

需要網(wǎng)絡(luò)訂餐時，應(yīng)選擇合法合規(guī)的供餐單位，注意查看店鋪主頁“商家信息”模塊中的食品經(jīng)營許可證和統(tǒng)一社會信用代碼證/營業(yè)執(zhí)照信息，特別要留意食品經(jīng)營范圍和食品經(jīng)營許可證有效期等關(guān)鍵信息，且少訂購高風(fēng)險食品（如四季豆、鮮黃花菜、生食冷食類），驗收后盡快食用，并保留相關(guān)消費憑證，以備維權(quán)所需。

需要購買零食時，要到持有有效《食品經(jīng)營許可證》或有僅銷售預(yù)包裝食品備案信息的食品經(jīng)營單位購買，要查看標(biāo)簽標(biāo)識，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)、有無顏色變化、有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象，不貪便宜購買“五毛食品”、“三無”食品。

三、良好習(xí)慣要養(yǎng)成。要注意勤洗手，養(yǎng)成餐前便后必洗手的習(xí)慣，不偏食挑食，不暴飲暴食，不喝生水，不吃不潔食物，不吃新奇食物（如野果、野味），不買、不吃“三無”食品和過期食品，以降低“病從口入”的風(fēng)險。

四、日常飲食重均衡。家長和學(xué)校應(yīng)重視學(xué)生的“一日三餐”，谷物、肉類、蛋、奶制品和新鮮蔬菜、水果等搭配合理，充分保證能量、優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的充分?jǐn)z入。冷飲、冰淇淋等寒涼食品少吃或不吃，避免食用生食水產(chǎn)品等。零食可在兩餐之間適當(dāng)食用，睡前不吃零食，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起失眠、齲齒等。

如出現(xiàn)身體不適或疑似食物中毒癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，可及時撥打熱線電話“12345”或“12315”進(jìn)行投訴舉報。

來源：廣東省市場監(jiān)督管理局

校園食品安全風(fēng)險防控服務(wù)

中檢達(dá)元作為致力于食品安全專業(yè)技術(shù)服務(wù)的第三方機(jī)構(gòu)，可提供校園食品安全保障和質(zhì)量監(jiān)督一體化解決方案，主打餐飲質(zhì)量監(jiān)督檢查、檢驗檢測、人員培訓(xùn)、應(yīng)急演練、信息化管理、供餐服務(wù)美譽(yù)度提升等一體化服務(wù)，助力學(xué)校餐飲單位落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，全面提升校園食品安全管理水平，切實落實校園食品安全。

一、服務(wù)亮點

1. 健全并落實食品安全管理“體系化”管理：對學(xué)校食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核，不斷強(qiáng)化人員食品安全意識，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制，健全校園食堂、供餐單位食品安全管理體系。

2. 狠抓餐飲加工風(fēng)險防控：定期開展食堂餐飲安全風(fēng)險排查，發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患，提出整改意見并跟進(jìn)落實，使餐飲加工操作不斷規(guī)范化、制度化，降低全校師生的食品安全風(fēng)險。

3.開展食材、成品食物檢驗檢測：利用快速檢測和實驗室定量檢驗雙重檢測服務(wù)，規(guī)避食材的變質(zhì)、微生物污染、有毒有害物質(zhì)污染等高風(fēng)險問題。

4.食品安全信息化監(jiān)管：通過信息化手段對學(xué)校食堂加工和生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，對食材進(jìn)行檢測，并建立追溯管理。

5.校園食品安全美譽(yù)度提升：在校園內(nèi)舉辦食品安全科普日、食品快檢開放日等主題活動，現(xiàn)場針對校園餐飲食品開展快速檢測。同時利用電子大屏、圖文展板、橫幅、宣傳手冊等可視化形式開展食品安全法規(guī)、常識的科普工作，提高校園食品安全工作知曉度、參與度和美譽(yù)度。

二、服務(wù)內(nèi)容模塊

三、實施案例

1、廣州市教育基建和裝備中心學(xué)校供餐安全與質(zhì)量監(jiān)督檢查項目

2023年，受廣州市教育基建和裝備中心委托，隨機(jī)抽查全市11個區(qū)各類學(xué)校食堂及校外供餐單位，從許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面對供餐全鏈條進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查以及指導(dǎo)服務(wù)，針對存在問題提出整改指導(dǎo)意見，出具風(fēng)險評估報告及解決方案。

2、中山大學(xué)廣州、深圳校區(qū)學(xué)生食堂食品安全保障第三方監(jiān)管服務(wù)

中檢達(dá)元受校方委托，開展校園食品安全專業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，重點對學(xué)生食堂和餐飲經(jīng)營單位的原料采購、加工制售過程、學(xué)校主體責(zé)任落實情況等進(jìn)行指導(dǎo)，提升學(xué)校食堂管理水平。

3、廣州市增城區(qū)校園食品風(fēng)險排查專項服務(wù)項目

2019年，受廣州市市場監(jiān)督管理局增城分局委托，對增城區(qū)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及500人以上企業(yè)食堂進(jìn)行風(fēng)險排查評估，評估總數(shù)不得少于320家。

在食品安全日益受到社會關(guān)注的今天，第三方檢驗檢測機(jī)構(gòu)在保障食品質(zhì)量安全方面扮演著至關(guān)重要的角色。它們憑借專業(yè)的技術(shù)實力、嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系和高效的服務(wù)，為政府、企業(yè)及消費者提供了可靠的食品安全保障。近日，《食品安全導(dǎo)刊》有幸采訪到廣東中檢達(dá)元檢測技術(shù)有限公司市場營銷總監(jiān)朱文亮先生，深入了解到這家廣東省領(lǐng)先的第三方檢驗檢測機(jī)構(gòu)的發(fā)展歷程、技術(shù)優(yōu)勢和市場布局。

2025-02-24

一圖讀懂|首個校園配餐服務(wù)管理國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

近日，市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國家標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)完善校園食品安全監(jiān)管體系。該標(biāo)準(zhǔn)適用于為中小學(xué)、幼兒園學(xué)生提供學(xué)生餐制作及配送服務(wù)的校園配餐服務(wù)企業(yè)，是校園配餐服務(wù)管理首個國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)明確了覆蓋食譜及原料管理、加工制作、備餐與配送、用餐服務(wù)、服務(wù)評價改進(jìn)、應(yīng)急處理等全鏈條的規(guī)范指引，為校園配餐服務(wù)企業(yè)的合規(guī)管理提供標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)。同時，標(biāo)準(zhǔn)提出了有關(guān)食品安全與營養(yǎng)健康信息交流、防止餐飲浪費的操作指引，引導(dǎo)學(xué)生不斷增強(qiáng)膳食平衡、節(jié)約環(huán)保理念，從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

2025-07-23

喜訊|中檢達(dá)元與中山大學(xué)就開展校園食品安全保障與質(zhì)量監(jiān)督檢查達(dá)成合作

近日，中檢達(dá)元與中山大學(xué)簽署合作協(xié)議。中檢達(dá)元受校方委托，在服務(wù)范圍內(nèi)開展學(xué)生食堂食品安全保障與質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，重點是對原料采購、加工制售過程、學(xué)校主體責(zé)任落實情況等進(jìn)行指導(dǎo)，提升學(xué)校食堂管理水平。

2023-08-25

解決方案|新學(xué)期，校園食品安全保障可以這么干！

距離秋季開學(xué)只剩2周時間，面對眾多學(xué)子、教職人員的回歸，如何保障校園食品安全是擺在所有學(xué)校餐飲經(jīng)營單位面前的現(xiàn)實問題。尤其是引發(fā)輿論嘩然的“鼠頭鴨脖”事件剛平息不久，避免再次出現(xiàn)類似食品安全重大輿情事件，切實落實校園食品安全，提高食品安全滿意度成為新學(xué)期的工作重點。

2023-08-18

33項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布33項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，自2025年9月1日起實施。

2025-06-26

以案釋法 | “零添加”將成歷史三招教您看懂食品標(biāo)簽

2025年1月，延慶區(qū)市場監(jiān)管局收到投訴舉報信，投訴舉報人聲稱某公司生產(chǎn)凍干草莓的食品標(biāo)簽通過文字宣稱防腐劑、人工色素、香精均為零添加，但標(biāo)簽中未標(biāo)示上述三種食品添加劑在成品中的含量。

2025-06-26